Связаться

Миссия: сохранить вкус грузинского хлеба

Мы делаем инструмент, который не меняет ремесло, а помогает пекарю работать безопасно и точно. Каждая форма — это не просто подушка, а связующее звено между традицией и современной пекарней.

Натуральные материалы Ясень, хлопок и шерсть — только то, что выдерживает жар тоне и не вредит тесту.

Термостойкость до 400°C Подушка не тлеет, не выделяет запаха и не деформируется после сотен циклов выпечки.

Ручная работа Каждую форму собирает мастер, который знает, как тесто ведёт себя на стенке печи.

Доставка в любую страну Отправляем оптовые партии в пекарни по всему миру, чтобы шоти-пури пекли везде.

Нам доверяют пекарни по всему миру

Сотрудничаем с ремесленными пекарнями и крупными производителями хлеба в Грузии, Европе и США. Каждая партия форм проходит проверку в реальных тоне-печах.

Стать партнёром
Пекарня в Тбилиси

Хлебный дом «Сакартвело»

Используют наши круглые подушки для шоти-пури с 2019 года. Отмечают стабильную форму и долговечность — ни одной замены за три сезона.

Сеть пекарен в Берлине

Brot & Kultur

Заказали оптовую партию серповидных форм для лаваша. Оценили эргономичную ручку и равномерный прогрев теста при 380°C.

Ремесленная пекарня в Нью-Йорке

Oven & Stone

Перешли на наши наборы (круглая + серповидная) после того, как прежние формы начали расслаиваться. Работают уже полгода без нареканий.

Производство в Кутаиси

Тоне-печи «Колхида»

Рекомендуют наши подушки всем покупателям своих печей. Провели совместные испытания при 400°C — материал выдержал без деформации.

Кто мы и для кого работаем

Мы — небольшая мастерская в Тбилиси, которая уже десять лет делает деревянные формы для выпечки грузинского хлеба. Наши клиенты — пекарни в Грузии, Европе, США и Канаде. Мы знаем, как важно, чтобы инструмент не подводил в разгар смены, и делаем каждую подушку так, чтобы она служила годами.

Нас выбрали более сорока пекарен по всему миру. Мы не гонимся за количеством — каждая форма проходит ручную проверку перед отправкой. Ясень для основания сушится не меньше года, хлопковая набивка прессуется вручную, шерстяной слой кроится без синтетических ниток. Мы работаем напрямую с пекарями, без посредников. Это значит, что вы получаете форму, которая сделана под вашу печь, а не усреднённый шаблон. Если у вас тоне нестандартного диаметра — мы подгоним размер. Наша коммуникация — простая и без лишних обещаний. Мы не говорим «инновации», мы говорим: «ясень, хлопок, шерсть, ручная работа, до 400°C». Этого достаточно, чтобы пекарь понял, что форма не подведёт.

Почему пекарни выбирают нас

  • Формы из ясеня — не трескаются от жара тоне
  • Хлопковая набивка держит форму после сотен циклов
  • Шерстяной слой защищает руки до 400°C
  • Подгоняем размер под любую печь
  • Отправляем в любую страну почтой или курьером
Настройки cookies

Мы используем cookies для стабильной работы сайта, сохранения базовых настроек и понимания полезности страниц. Вы можете принять, отклонить или посмотреть настройки перед продолжением.